| 
第３３回 やきそば人生（１）…天満橋商店街「東海園」
 私が人生において自分で最初につくった料理が焼きそばだった。確か、父母とも用事ででかけていて、昼ご飯を自分でつくる必要性が出てきたからだ。確か中１かなんかだったと思う。つくったのは明星の焼きそばで、冷蔵庫からソーセージを取り出し、キャベツかなんかを適当にきってつくった。実家は都市ガスではなく、プロパンだったことも、料理をつくったのが遅くなった一つの理由のような気がする。今の子ども達のほうが、もっと早くから料理に親しんでいるよね。ちなみにできあがった焼きそばは、「まあこんなもんか」という感想と「結構できるもんだな」という自己満足が入り混じった感触だった。これがきっかけとなったのかどうかわからんが、焼きそばは好物の一つとなった。もっと言うと、ラーメンより絶対好きだ。なぜなら、焼きそばのほうが野菜や肉が入っていて、バランスもとれているような気がするからだ。
というわけで、家でも結構な頻度で焼きそばをつくっているし、街に出て定食を食べないときは焼きそばを食べることが多い。
最近大阪に行くことが多く、行くと時間をみつけて天神橋筋商店街をぶらぶらするようになった。この通りに天牛書店など古本屋が多いせいもあるが、シブい食べ物屋がごろごろあるからだ。なかでも気になったのが「東海園」という中華料理屋。玄関を見ただけで「デキル」面構え！ ちょうど夕食を食べなくてはいけなかったので、１２月の夕方、ふらりと店に入る。店内は街場の中華屋というかんじ。酢豚やいろいろあるよ〜といったかんじのフランクなかんじの店だ。値段も素晴らしい。焼きそばも焼き飯も（チャーハンでないところがポイント）、５２０円。中華定食も気になったが、どうしてもこの焼き飯と焼きそばが両方食べたくなったので、二つ注文する。本来ならこれでビールをググッと飲みたいところだったが、夜にしらふで人に会わなくてはいけなかったので、我慢。
さて、出てきた焼き飯と焼きそばは実に素晴らしかった。焼き飯は関西的にやや甘めの味付けで、ハムと焼き豚が双方入っていて、火の加減も絶妙。焼きそばは、中華の店らしく、ソースではなく中華の味付けで、具がエビ、イカ、豚が惜しみなく入っている！ 麺もやや太めで食べ応えがあるなあ。店内のテレビがよいＢＧＭです。いやあ、幸せだなあ。付け合せの中華スープもほどよい薄さでおいしい。これで１０４０円。お金がないときは、焼き飯をライスに代えればいいのです。そうすると、焼きそば定食となるわけですね。
2005年１月21日更新
ご意見・ご感想は webmaster@maboroshi-ch.com
まで
［定食ニッポン］
第３２回 カレーにしてね（３）都内３大カツカレーその３…武蔵境「中央食堂」
第３１回 カレーにしてね（２）都内３大カツカレーその２江古田「黒田武士」
第３０回 カレーにしてね（１）都内３大カツカレーその１ 神保町「まんてん」
第２９回 ラーメンライスの極意（３） マンザイラーメンで覚えたラーメンライスの秘訣
第２８回 ラーメンライスの極意（２） 中目黒・幸せの「夕焼けラーメン」
第２７回 ラーメンライスの極意（１） 大阪阪急東通商店街・１８０円ラーメンでもいいだろう！
第２６回 魚が食べたい日々（５）…恵比寿口伝のサバ味噌煮定食
第２５回 魚が食べたい日々（４）…大阪北千里だいこんや「トロあじの開き定食」
第２４回 魚が食べたい日々（３）…飯田橋串鐡「鮭＋もつ煮定食」
第２３回 魚が食べたい日々（２）…逗子「つく志」のブツ定食！
第２２回 魚が食べたい日々（１）…神田「明神丸」
第２１回 お好み焼きだって、ごはんだ！（３）…明大前「とんぼ家」
第２０回 お好み焼きだって、ごはんだ！（２）…今治・お好み焼き「京」からはじまるお好み焼き遍歴
第１９回 お好み焼きだって、ごはんだ！（１）…広島・８９８９
第１８回 立ちそばで定食が食べたくなって（４）…「小諸そば」
第１７回 立ちそばで定食が食べたくなって（３）…渋谷並木橋「梅もと」
第１６回 立ちそばで定食が食べたくなって（２）…市ヶ谷「ゆで太郎」
第１５回 立ちそばで定食が食べたくなって（１）…駒込「そば駒」
第１４回 和顔というニューフェース！
第１３回 伊峡の半チャンラーメン
第１２回 喫茶店「さぼうる２」のカレーセット
第１１回 キッチンカロリー「カロリー焼き」
第１０回 神保町と言えば「いもや」
第９回 東京の洋食…「キッチン南海」
第８回 東京の洋食…「バンビ」
第７回 ヨコハマの洋食（３）…伊勢佐木「コトブキ」
第６回 ヨコハマの洋食（２）…野毛「センターグリル」
第５回 ヨコハマの洋食（１）
第４回 わが地下街での定食史（３）…地下街の歴史となくなった地下街
第３回 わが地下街での定食史（２）…横浜駅西口地下街（ジョイナス）「鉄板焼 らんじゅ」
第２回 わが地下街での定食史（１）…四国松山編
第１回 恵比寿・こづち
［模型鉄道プラモデル線の旅］
「スターウォーズとウエザリング」
「スターウォーズと音楽とウエザリング」
「秦野邦彦と出版ブームその２」
「ヌライムと秦野邦彦と出版ブームその１」
「アクションフィギュアの勃興と秦野邦彦」
「スターウォーズと秦野邦彦」
「怪獣相撲ブーム」
「消しゴム文明の隆盛と怪獣ブーム」
「スーパーカーブームがやってきた・その４」
「スーパーカーブームがやってきた・その３」
「スーパーカーブームがやってきた・その２」
「スーパーカーブームがやってきた・その１」
「未来少年コナンとガレージキットその２」
「未来少年コナンとガレージキット」
「銀河鉄道９９９と鉄道プラモデルと永遠の命」
「銀河鉄道９９９と鉄道プラモデル」
「ビッグワンガム、進化する！」
「素晴らしいビッグワンガム」
「１００円ヤマトとビッグワンガムその１」
「宇宙戦艦ヤマトとウオーターラインシリーズその３」
「宇宙戦艦ヤマトとウオーターラインシリーズその２」
「宇宙戦艦ヤマトとウオーターラインシリーズその１」
「続・マジンガーＺの呪い」
「マジンガーＺの呪い」
→ |
