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「定食ニッポン」タイトル

第50回 寿がきやの
「インディアンカレー・スパゲティ」
を食べる
畸人研究学会今柊二


「鉄板スパゲティ」 名古屋人はスパゲティが好きだという説がある。というのもオリジナリティあふれる独自のスパゲティをいろいろと開発するからだ。前回の鉄板スパゲティの他にあんかけスパゲティというのもあるらしい。店によっていろいろ味が違うが、基本は中華焼きそばのような「とろみ」のついたソースがかかったスバゲティのことだ。これも食べてみたいものだと思って、名古屋のスーパーでぶらぶらと見ていると、インディアンカレースパゲティというのがあった。メーカーは名古屋のほこる「寿がきや」だ。これは懐かしいマ・マースパゲティと同様のゆで麺状態のもの。マ・マーのナポリタンこそがタダシイ日本人のスパゲティであると確信する人は少なくないはずです。で、早速家に帰ってつくってみる。残念ながら冷蔵庫にピーマンしかなかったので、これを輪切りにして投入することに。本当はソーセージがあると良かったが。喫茶店なら輪切りにして入っているけど、家でなら切れ目だけ入れてそのまま投入したいよね。まあ今回はないのだが。

 フライパンに水を少し入れて炒めて、付属のソースをかけてさらに炒めれば完成する。早速食べる。カレーのフレーバーが麺となじんでいて結構おいしいねえ。それほどカレーの味は強くなく、麺も太めだし。コシもそれなりにあっていい。この「それなり」というのが大事です。

 ちなみに、このインディアンスパゲティも名古屋の喫茶店などにあるメニューらしく、店によっては直接カレールーをかけるようなケースもあるようだ。名古屋のスパ世界も奥が深いのだった。(※写真は以前のパッケージです)


お知らせ!
本連載「定食ニッポン」をまとめて大幅に加筆した「定食バンザイ!」がちくま文庫として、5月12日に発売されました! ぜひともよろしくお願いします。発売一週間で重版になるという異様な売れ方をしています。現在三刷までいきました。

「定食バンザイ!」

2005年11月4日更新
ご意見・ご感想は webmaster@maboroshi-ch.com まで


[定食ニッポン]
第49回 名古屋で鉄板スパゲティナポリタン
第48回 ちょっと沼津「丸天」で「うにぶつ丼」
第47回 藤沢・古久家でジャンボラーメン
第46回 銀座でカレー
第45回 江古田シリーズ(2)…「大番」のチャーハンセット
第44回 江古田シリーズ(1)…「かつ田」のスバラシ〜い大盛り
第43回 札幌シリーズ(4)…執念の「空弁」カレー!
第42回 札幌シリーズ(3)…札幌のフツーごはん「もっきり屋」
第41回 札幌シリーズ(2)…大通駅で「焼きそば」大爆発!
第40回 札幌シリーズ(1)…「ホンコン焼きそば」のナゾ
第39回 関西シリーズ(5)…三宮「十番」で焼肉丼!
第38回 関西シリーズ(4)…天下の「菊水」に挑戦!
第37回 関西シリーズ(3)…天満橋のキャベツ焼き
第36回 関西シリーズ(2)…づぼらやで雑炊を食べたい!
第35回 関西シリーズ(1)…風邪には肉うどん!
第34回 やきそば人生(2)…サンヨー食品「幸楽焼きそば」
第33回 やきそば人生(1)…天満橋商店街「東海園」
第32回 カレーにしてね(3)都内3大カツカレーその3…武蔵境「中央食堂」
第31回 カレーにしてね(2)都内3大カツカレーその2江古田「黒田武士」
第30回 カレーにしてね(1)都内3大カツカレーその1 神保町「まんてん」
第29回 ラーメンライスの極意(3) マンザイラーメンで覚えたラーメンライスの秘訣
第28回 ラーメンライスの極意(2) 中目黒・幸せの「夕焼けラーメン」
第27回 ラーメンライスの極意(1) 大阪阪急東通商店街・180円ラーメンでもいいだろう!
第26回 魚が食べたい日々(5)…恵比寿口伝のサバ味噌煮定食
第25回 魚が食べたい日々(4)…大阪北千里だいこんや「トロあじの開き定食」
第24回 魚が食べたい日々(3)…飯田橋串鐡「鮭+もつ煮定食」
第23回 魚が食べたい日々(2)…逗子「つく志」のブツ定食!
第22回 魚が食べたい日々(1)…神田「明神丸」
第21回 お好み焼きだって、ごはんだ!(3)…明大前「とんぼ家」
第20回 お好み焼きだって、ごはんだ!(2)…今治・お好み焼き「京」からはじまるお好み焼き遍歴
第19回 お好み焼きだって、ごはんだ!(1)…広島・8989
第18回 立ちそばで定食が食べたくなって(4)…「小諸そば」
第17回 立ちそばで定食が食べたくなって(3)…渋谷並木橋「梅もと」
第16回 立ちそばで定食が食べたくなって(2)…市ヶ谷「ゆで太郎」
第15回 立ちそばで定食が食べたくなって(1)…駒込「そば駒」
第14回 和顔というニューフェース!
第13回 伊峡の半チャンラーメン
第12回 喫茶店「さぼうる2」のカレーセット
第11回 キッチンカロリー「カロリー焼き」
第10回 神保町と言えば「いもや」
第9回 東京の洋食…「キッチン南海」
第8回 東京の洋食…「バンビ」
第7回 ヨコハマの洋食(3)…伊勢佐木「コトブキ」
第6回 ヨコハマの洋食(2)…野毛「センターグリル」
第5回 ヨコハマの洋食(1)
第4回 わが地下街での定食史(3)…地下街の歴史となくなった地下街
第3回 わが地下街での定食史(2)…横浜駅西口地下街(ジョイナス)「鉄板焼 らんじゅ」
第2回 わが地下街での定食史(1)…四国松山編
第1回 恵比寿・こづち
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