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「定食ニッポン」タイトル

第51回 西広島
「とんがりぼうし」のビーフカツ定食
畸人研究学会今柊二


コーヒー 同じ駅なのに違う名前というのがある。つまりですね、鉄道の種類によって駅名が違うわけで、有名なのは大阪駅と梅田駅でしょう。広島では、JR西広島と広島市電の広電西広島(己斐)がそう。特に広電のほうは通称己斐なのだった。この駅、私鉄とJRの乗り替えがあるためか、人の行来はけっこうある。宮島にでかける観光客も通過はするけど、わざわざ降りてぶらぶらするような街ではない。地元の人たちのフツーの乗り替え駅なのだった。
ただ、たまたまこの駅の近くで用事があって、お昼どきになった。土地カンがある地元の知人に「このあたりによい定食屋ないですかね?」と尋ねるとうーんとうなって
「たまにお昼に食べている喫茶店ならあるけど」と教えてくれた。早速駅からほど近いその喫茶店「とんがりぼうし」に向かう。ドアを開けて店内に入ると。かなり混んでいてあいているテーブルがないほどだった。奥が深い縦長構造で純喫茶っぽいレトロな内装だ。それにしても、昼時とはいえこれだけ混んでいるのは相当魅力があるからに違いない。

喫茶店「とんがりぼうし」

 しばらくすると、手前のお客さんが席を開けてくれたので、そのボックスに知人と座る。メニューは奥の壁にずらりと貼られていて、かなりたくさんのメニューがあることがわかる。大体7〜800円程度で、+100円でコーヒー、+200円でアイスコーヒーをつけられる。やや高いような気がするが、この客の入りようから考えると、何かとても素晴らしいメニューを出してくれそうな予感がした。最初はチキンの唐あげ定食730円にひかれたが、よくみるとビーフカツ定食があるではないか!関西ではよく食べられるが、東京ではほとんど見ない。広島ではあったのかとやや感動してこれにすることに。850円。たぶんコーヒーもおいしそうな気がするので、意を決してコーヒーもオーダー。別に意を決するほどのものでもないけど(笑)。
 よくありがちな喫茶店に備わっている女性週刊誌などをぱらぱら眺めて時間を過ごし、料理を待つ。芸能ページはほとんど興味がないので初夏の冷やし蕎麦特集を見ていると、ついに料理登場。

ビーフカツ定食

おおお、ビーフカツはちゃんとソースがかかっているよ(というよりソースにつかっている…)! さらに小鉢もついていてこれはかなりお得だなあと実感。さっそくトンカツじゃなかったビーフカツを食べてみる。ソースが実に絶妙でしょっぱくもなく、薄くもなく、おかずとしてとても力強いなあ。値段もあってそんなに厚切りのビーフというわけじゃないけど薄くもない。ちゃんと牛肉のおいしさが衣に伝わっているかんじだ。結構大きいし。さらにごはんがうまいなあ。関西的なやわらかい炊き方がビーフカツにとてもあっているなあ。小鉢でついている昆布の佃煮ともすごく合う(小さい玉子焼きもついている)。どうにもこうにも関西の「血筋」をとても感じたのだった。そう言えば店の感じも関西の「純喫茶」に近い。…と感動しつつ食べ終えて、食後のコーヒーが出てくる。これも実に丁寧に淹れた香ばしいコーヒー…!。

食後のコーヒー

 これで950円。素晴らしい。ちょっと己斐の人がうらやましくなった。


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本連載「定食ニッポン」をまとめて大幅に加筆した「定食バンザイ!」がちくま文庫として、5月12日に発売されました! ぜひともよろしくお願いします。発売一週間で重版になるという異様な売れ方をしています。現在三刷までいきました。

「定食バンザイ!」

2005年12月6日更新
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