第６０回　立ちそばリターン（５） 名古屋駅「住よし」 天ぷら入りきしめん４４０円

　新幹線を名古屋駅で降りた。午前１１時でさほど時間はないがここで軽くでも昼飯を食べておかねば、夜まで何も食べることはできない。ということで駅で立ちそばでも食べていこうと思う。こういう場合、名古屋駅はとてもよく出来ていて、駅のなかにたくさんの立ちそばがあるのだ。在来線のほうがいいかと思ってとりあえず新幹線から在来線のほうへ。改札にいた駅のお姉さんに「どのホームに立ちそばがありますかね？」と聞くと、「すべてのホームにありますよ」とのこと。そりゃすごいや。とりあえず１０番・１１番ホームを登ってみると、確かにそこには立ちそばがある。

そうだ。きしめんを食べようと思った。カレーきしめんも気になるが、やはりここはオーソドックスに天ぷらきしめんかと思って４４０円を入れてボタンを押す。

おばさんに渡すと作成にとりかかり、すぐに登場。おお、かき揚げ天とネギだけではなく、小さいけれどきつねのお揚げが乗って花かつおがおどっているよ。

こういうおまけがついているのはうれしいなあ。まずはおつゆを飲む。濃い色だけどダシがよく効いているね。やわらかめの麺とのマッチングがなかなかいい。かき揚げはタマネギとニンジンなどが入っていて、ほどよくほどけてきておいしいなあ。何よりも花かつおがおいしさを際立たせていてよい仕事をしているなあ。食べ終える手前で、お揚げを食べる。やや甘めの味付けが、まさに有終の美を飾ったかのようであった。
　さあ、仕事にいこう！

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2006年９月６日更新
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［定食ニッポン］
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